未分類 autumn-veggie 特價
1410 月

【當季蔬食】一天玩3國,一次學會台、義、法蔬食料理!(平日班10/14(四)13:00-15:30)
義式蔬食料理食譜: 受疫情影響,將近兩年都無法出國,在外用餐也受到限制,時不時懷念起異國風情的料理,不能出國、在外用餐不自由的狀態下,自己家做成為疫情生活的好選擇!

2021 年 10 月 14 日From NT$2,000
★課程內容: 1.認...
1610 月

【當季韓式料理】開飯啦!辣度自己掌控,家常韓式料理快速做(假日班10/16(六)14:00-16:30)
受到韓劇、韓國綜藝節目的影響,韓式料理也成為台灣人熱愛的異國美食,韓式料理的變化主要是醬料的配比跟調製,課程以小菜、燉物、炒物結合,作為簡單的餐桌概念,每道菜色以不同的醬料調製作為基底,在口感跟辣度的層次上有鮮明的變化,讓喜歡韓式料理的朋友都可以簡單快速的做出韓式家常菜。

2021 年 10 月 16 日NT$2,000
★課程內容: 1.韓...
3010 月

(僅剩3位)【當季台式料理】4種食材,自家創新古早味(假日班10/30(六)14:00-16:30)
在飲食快速時代,時不時會懷念起家鄉古老的味道,外婆家最簡單、樸實的晚餐,成了都市生活的人們,最想念的味道!

2021 年 10 月 30 日NT$2,000
★課程內容: 1.運...
269 月

(已額滿)【醃漬發酵】動手做! 柚子酒&柚子巧克力醬&柚皮糖(假日班9/26(日)10:00~12:30)
中秋節前,家裡總有滿滿的柚子,不論是從市場買回,還是親朋好友贈送的禮盒,喜歡剝個一、兩顆,放在碗中堆成柚子小山,一次大快朵頤。清香氣息,從柚皮就能感受;多汁甘甜,吃進嘴裡,一不小心真的停不下來。

2021 年 9 月 26 日NT$2,000
★課程內容: 1.文...
269 月

(已額滿)【醃漬發酵】動手做! 柚子酒&柚子巧克力醬&柚皮糖(假日班9/26(日)14:00~16:30)
中秋節前,家裡總有滿滿的柚子,不論是從市場買回,還是親朋好友贈送的禮盒,喜歡剝個一、兩顆,放在碗中堆成柚子小山,一次大快朵頤。清香氣息,從柚皮就能感受;多汁甘甜,吃進嘴裡,一不小心真的停不下來。

2021 年 9 月 26 日NT$2,000
★課程內容: 1.文...
  • (僅剩3位)【當季台式料理】4種食材,自家創新古早味(假日班10/30(六)14:00-16:30)

    ★課程內容:

    1.運用4種古早味食材:嘴邊肉、冬瓜、菊花、花生打造全新台式料理

    2.燉煮技巧&台式調味密技

    3.運用食材打造料理天然鮮味

    4.勾芡甜湯不燒焦、不死甜製作技巧

    ★課程作品:

    花生土豆燉嘴邊肉(學員實作)

    黑糖菊花藕粉羹(學員實作)

    香煎鮮蝦煨冬瓜(老師示範)

    ★適合對象:

    喜歡台式料理者

    懷念古早味的人們

    ★授課講師:主廚小銘

    NT$2,000
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  • (已額滿)【醃漬發酵】動手做! 柚子酒&柚子巧克力醬&柚皮糖(假日班9/26(日)10:00~12:30)

    ★課程內容:
    1.
    文旦、柚子傻傻分不清,兩者到底一樣嗎?

    2.如何挑選水分多又香甜的柚子?
    3.水果酒大哉問:
    適合釀酒的水果有哪些?
    市售水果酒好甜,自釀的也會嗎?如何調整甜度?
    4.自釀柚子酒
    5.自製柚子巧克力醬
    6.製作蜜餞柚皮糖

    ★課程作品:
    1.柚子酒(學員實作)
    2.
    柚子巧克力醬(學員實作)

    3.柚皮糖(學員實作)

    ★適合對象:
    1.
    水果酒愛好者
    2.
    喜愛醃漬發酵者

    3.手作愛好者

    ★授課講師-醃漬發酵達人-心絨姐

    NT$2,000
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  • (已額滿)【醃漬發酵】動手做! 柚子酒&柚子巧克力醬&柚皮糖(假日班9/26(日)14:00~16:30)

    ★課程內容:
    1.
    文旦、柚子傻傻分不清,兩者到底一樣嗎?

    2.如何挑選水分多又香甜的柚子?
    3.水果酒大哉問:
    適合釀酒的水果有哪些?
    市售水果酒好甜,自釀的也會嗎?如何調整甜度?
    4.自釀柚子酒
    5.自製柚子巧克力醬
    6.製作蜜餞柚皮糖

    ★課程作品:
    1.柚子酒(學員實作)
    2.
    柚子巧克力醬(學員實作)

    3.柚皮糖(學員實作)

    ★適合對象:
    1.
    水果酒愛好者
    2.
    喜愛醃漬發酵者

    3.手作愛好者

    ★授課講師-醃漬發酵達人-心絨姐

    NT$2,000
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  • 【當季蔬食】一天玩3國,一次學會台、義、法蔬食料理!(平日班10/14(四)13:00-15:30)

    ★課程內容:
    1.認識原生小米
    2.如何處理「菇類」,吃起來沒有生味?
    3.醬料調味比例如何抓?
    4.筆管麵煮完不軟爛,保留口感技巧
    ★課程作品:
    1.原生小米煎餅(學員實作)
    2.法式芥末奶油核桃南瓜筆尖麵(學員實作)
    3.巴斯米克醋香烤地瓜蘑菇温沙拉(老師示範)
    ★適合對象:
    喜歡異國料理者
    喜歡蔬食料理者
    喜歡創意餐食者
    ★授課講師:「芭蕉小喜」主廚Erica
    NT$2,000NT$2,180
  • 【當季韓式料理】開飯啦!辣度自己掌控,家常韓式料理快速做(假日班10/16(六)14:00-16:30)

    ★課程內容:
    1.韓式料理常用調味品介紹
    2.韓式料理辣度調製教學
    3.1顆大白菜做出2種風味韓式泡菜
    4.肉排洗淨去血水技巧
    5.燉煮&快炒技巧
    ★課程作品:
    蘿蔔葉泡菜(學員實作)
    白蘿蔔水泡菜(學員實作)
    韓式辣炒豬肉(學員實作)
    菠菜脊排燉泡菜馬鈴薯(老師示範)
    ★適合對象:
    韓劇迷
    喜歡異國料理者
    喜歡韓式料理者
    生活忙碌,需要快速料理者
    ★授課講師:小銘主廚
    NT$2,000
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