蔬食減碳環保,吃當季蔬食對地球更友善!現代人從當季蔬食環保放入飲食節奏,讓食物里程、植物飲食對地球更加友善,酸女孩邀請台灣各地蔬食主廚,讓蔬食飲食不拘限於中式料理,而是無國界創意料理手法。

1510 月

【韓式經典料理】道地的韓式家庭料理輕鬆上手做!(假日班10/15(六) 14:00-16:30)
泡菜、起司、年糕都是我們常見的韓食要角,小銘主廚這次為我們帶來了運用這些食材組成的美味燉飯,還有家家戶戶都有各自版本的安東燉雞、年糕小食,在這個日漸炎熱的季節裡衝擊一下味蕾,增添飲食的豐富度。

2022 年 10 月 15 日From NT$2,200
★課程內容: 1.教...
1610 月

(僅剩4位)【法式秋季料理】秋日時令食材,完整的套餐體驗!(假日班10/16(日) 13:00-15:30)
擺脫酷熱進入秋涼時節,食材也更多樣性,此次課程Raven主廚將秋日裡常見的水果、蔬菜帶入,有開胃菜、主餐、甜品,完整的呈現一個套餐的概念。

2022 年 10 月 16 日From NT$2,200
★課程內容: 1.完...
2310 月

(僅剩4位)【醃漬發酵】動手做!香蕉酒&香蕉巧克力果醬 (假日班10/23(日)14:00 ~ 16:30)
香蕉,擁有著甜甜香氣與高營養,是能帶給人快樂的水果。這堂課將教大家如何讓這樣高澱粉質的水果成為發酵水果酒!

2022 年 10 月 23 日From NT$2,000
★課程內容: 1.天...
未分類 summer-veggie 特價
299 月

(僅剩3位)【蔬食當季】無麩質蔬食料理,無肉餐桌美味上菜! (平日班9/29(四)13:00-15:30)
拿到青菜只會汆燙或清炒? 在動物性蛋白質被過度強調的現代 許多人的日常飲食往往是「蔬菜荒」 或許是蔬菜的呆板料理方式讓人吃不了太多 也或許是沒吃到當季新鮮的蔬菜而影響美味 其實,蔬菜也能多變化,一飽口福與眼福!

2022 年 9 月 29 日From NT$2,200
★課程內容: 1.何...
259 月

(已額滿)【醃漬發酵】動手做! 柚子酒&柚子巧克力醬&柚皮糖(假日班9/25(日)10:00~12:30)
中秋節前後,家裡總有滿滿的柚子,不論是從市場買回,還是親朋好友贈送的禮盒,喜歡剝個一、兩顆,放在碗中堆成柚子小山,一次大快朵頤。清香氣息,從柚皮就能感受;多汁甘甜,吃進嘴裡,一不小心真的停不下來。

2022 年 9 月 25 日From NT$2,000
★課程內容: 1.文...
259 月

(已額滿)【醃漬發酵】動手做! 柚子酒&柚子巧克力醬&柚皮糖(假日班9/25(日)14:00~16:30)
中秋節前後,家裡總有滿滿的柚子,不論是從市場買回,還是親朋好友贈送的禮盒,喜歡剝個一、兩顆,放在碗中堆成柚子小山,一次大快朵頤。清香氣息,從柚皮就能感受;多汁甘甜,吃進嘴裡,一不小心真的停不下來。

2022 年 9 月 25 日From NT$2,000
★課程內容: 1.文...
  • (僅剩3位)【蔬食當季】無麩質蔬食料理,無肉餐桌美味上菜! (平日班9/29(四)13:00-15:30)

    ★課程內容:
    1.何謂「無麩質飲食」?無麩質飲食健康嗎?
    2.如何以蔬食打造異國風味菜?
    3.運用蔬菜不同特性,打造全新口感感受
    4.自製低熱量豆奶入料理
    5.運用剩飯做出熱量相對低的派皮
    ★課程作品:
    1.冰鎮炒蕪菁鳳梨(學員實作)
    2.甜菜根豆奶蕈菇杯(學員實作)
    3.櫛瓜咖哩花椰米鹹派(老師示範)
    ★適合對象:
    喜歡異國料理者
    喜歡蔬食料理者
    喜歡創意餐食者
    ★授課講師:「芭蕉小喜」主廚Erica
    NT$2,200NT$2,500