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(已額滿)【韓式當季料理】當秋季蔬果遇見熱門韓食!做出和別人不一樣的好味道(假日班11/20(六)14:00-16:30)

開始時間
2021 年 11 月 20 日 下午 2:00
結束時間
2021 年 11 月 20 日 下午 4:30

★課程內容:

1.當令蔬果如何運用在韓式料理

2.韓式辣椒醬與辣椒粉的運用

3.部隊鍋完美湯底與醬料調製

4.韓式煎餅的完美麵糊比例

5.韓式辣炒年糕的醬料調製

 

★課程作品:

部隊鍋(老師示範)

泡菜海鮮煎餅(學員實作)

辣炒年糕(學員實作)

 

★適合對象:

韓劇迷

喜歡異國料理者

喜歡韓式料理者

喜歡辣味料理者

★授課講師:小銘主廚

NT$2,000

已售完

Status

秋冬之際,大家最期待的餐桌不外乎是暖呼呼的料理!這堂韓式堂季料理,小銘主廚將以秋季當令蔬果入菜,而且這三道韓式料理可不簡單,若說台灣韓式餐廳最受歡迎的前十道菜,這三道一定有!

 

熱騰騰的部隊鍋、好料加滿的韓式煎餅,以及韓劇裡面最常出現的辣炒年糕!學起來帶回家,不必上餐廳花大錢,無論是平時三餐還是宴客,都可以做出充滿當令特色味道,跟別人不一樣的熱門韓食!

 

★水梨╳大頭菜╳部隊鍋

韓國人喜歡在泡菜中加入水果眾所皆知,無論是水果的酵素,還是增加天然甜味皆功不可沒。小銘主廚將在這堂課將告訴你,如何將水梨與大頭菜巧妙地運用在又香又辣的部落鍋中,讓你學到的部隊鍋除了澎湃經典,更多了豐富的層次!

 

★南瓜╳泡菜海鮮煎餅

韓式料理中相當經典的煎餅,最難掌握的就是麵糊的比例!這堂課小銘主廚將教授泡菜海鮮煎餅的完美麵糊調製,除此之外,更將秋季最新鮮的南瓜加入。南瓜有著豐富的營養素,無奈的同時是許多小孩討厭的蔬菜,但加在泡菜煎餅中,鬆軟香甜,讓經典的韓式煎餅中添加更多滋味,連小孩都會愛上!

★甜柿╳辣炒年糕

韓式辣椒醬不同於中式辣椒醬,就連辣椒粉也分粗細,運用在不同的料理中。在家裡做辣炒年糕,總是少了一味?小銘主廚將帶來餐廳級的醬料比例。秋天是甜柿的季節,許多人對脆柿微甜、硬脆的美味印象更盛於軟柿,當它加在辣炒年糕,會激盪出更不一樣的火花!

★課程內容:

1.當令蔬果如何運用在韓式料理

2.韓式辣椒醬與辣椒粉的運用

3.部隊鍋完美湯底與醬料調製

4.韓式煎餅的完美麵糊比例

5.韓式辣炒年糕的醬料調製

★課程作品:

部隊鍋(老師示範)

泡菜海鮮煎餅(學員實作)

辣炒年糕(學員實作)

 

★適合對象:

韓劇迷

喜歡異國料理者

喜歡韓式料理者

喜歡辣味料理者

 

★授課講師:小銘主廚

1.報名前敬請詳閱請注意:

  • 若已完成發票開立,退費需扣除5%稅金。
  • 開課日前八天取消 ► 可全額退費或保留費用六十天內使用(自完成訂單日起計)。
  • 開課日前七天至前四天內取消 ► 退還當次課程報名費用之80%,且就酸女孩原先為準備課程所需食材之購買費用,因取消而產生食材浪費,故尚需另外收取課程原價30%食材購買費用,並於退費時一併扣除。
  • 開課日前三天至課程當日取消 ► 恕不接受退費或保留費用。

* 若因學員個人因素取消課程,退費部分之跨行手續費需由學員自行負擔。
* 若酸女孩因不可抗力之因素取消課程,將全額退費或保留費用(自完成訂單日起計六十天內使用),跨行手續費將由酸女孩負擔。

2.本課程滿6人開課。開課通知於開課前3日以簡訊寄發。
3.本課程於上課前30分鐘開放入場。
4.課程備有簡易茶水、紙本講義,學員可自備筆、個人筆記。
5.課程期間歡迎拍照,恕不接受錄影。
6.現場備有工作人員拍攝,作為課程紀錄及課程宣傳使用。
7.課程發票若需統編,請務必於報名時備註「公司統一編號」。
8.團報優惠:6人(含)以上另享團報優惠,請洽:taitungdessertgirl@gmail.com;02-7709-6965。
9.課程諮詢:週一~週五09:30-18:00請洽:02-7709-6965。
10.合作方案請洽: taitungdessertgirl@gmail.com。

 

為了讓學員上課更安心,酸女孩這樣做:

1.每位學員進教室前,須完成實聯制、測量體溫及手部消毒。

2.小班授課,貼心協助,安心料理。

3.課程期間全面佩戴口罩,減少飛沫接觸。

4.消費提供現金及無接觸付款。

5.定期使用酒精消毒門把、桌椅、廁所。