【當季韓式料理】開飯啦!辣度自己掌控,家常韓式料理快速做(假日班10/16(六)14:00-16:30)

開始時間
2021 年 10 月 16 日 下午 2:00
結束時間
2021 年 10 月 16 日 下午 4:30
★課程內容:
1.韓式料理常用調味品介紹
2.韓式料理辣度調製教學
3.1顆大白菜做出2種風味韓式泡菜
4.肉排洗淨去血水技巧
5.燉煮&快炒技巧
★課程作品:
蘿蔔葉泡菜(學員實作)
白蘿蔔水泡菜(學員實作)
韓式辣炒豬肉(學員實作)
菠菜脊排燉泡菜馬鈴薯(老師示範)
★適合對象:
韓劇迷
喜歡異國料理者
喜歡韓式料理者
生活忙碌,需要快速料理者
★授課講師:小銘主廚

NT$2,000

尚有庫存

總額 2000

Status

受到韓劇、韓國綜藝節目的影響,韓式料理也成為台灣人熱愛的異國美食,韓式料理的變化主要是醬料的配比跟調製,課程以小菜、燉物、炒物結合,作為簡單的餐桌概念,每道菜色以不同的醬料調製作為基底,在口感跟辣度的層次上有鮮明的變化,讓喜歡韓式料理的朋友都可以簡單快速的做出韓式家常菜。

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韓國人餐餐必備「泡菜」,其實是用大白菜做的!
秋冬盛產葉菜類,大白菜是相當受歡迎的蔬菜之一。在韓國,泡菜在飲食文化中,有不可抹滅的地位,以大白菜為主角,混合多種調味品及香料,進行長時間的醃漬發酵,現今韓國人還會購買昂貴的泡菜冰箱來儲存,由此可見,泡菜對韓國人來說是多麼重要!
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小菜實作:蘿蔔葉泡菜&白蘿蔔水泡菜
課堂中,小銘主廚運用盛產的大白菜、白蘿蔔教大家做出兩種截然不同的泡菜,別於傳統長時間的發酵,此堂課要教大家2~3天就能享用的道地口味韓式泡菜。

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熱炒實作:辣炒豬肉
韓式料理餐廳超下飯熱門菜色,噴發的香氣加上鹹辣帶甜的口感,刺激味蕾,來兩碗飯都不是問題!
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燉煮示範:菠菜脊排燉泡菜馬鈴薯
運用經典的韓式發酵泡菜,濃郁的酸辣味包覆著每一塊豬小排,大口吃肉非常過癮,搭配燉到軟爛的馬鈴薯增添飽足感,燉一鍋,可以吃三天。
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★課程內容:
1.韓式料理常用調味品介紹
2.韓式料理辣度調製教學
3.1顆大白菜做出2種風味韓式泡菜
4.肉排洗淨去血水技巧
5.燉煮&快炒技巧
★課程作品:
蘿蔔葉泡菜(學員實作)
白蘿蔔水泡菜(學員實作)
韓式辣炒豬肉(學員實作)
菠菜脊排燉泡菜馬鈴薯(老師示範)
★適合對象:
韓劇迷
喜歡異國料理者
喜歡韓式料理者
生活忙碌,需要快速料理者
★授課講師:小銘主廚
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擅長多派系菜色,台式、韓式、泰式都相當拿手,喜歡研究食物及香料在烹煮過程中微妙的變化及口感。

1.報名前敬請詳閱請注意:

  • 若已完成發票開立,退費需扣除5%稅金。
  • 開課日前八天取消 ► 可全額退費或保留費用六十天內使用(自完成訂單日起計)。
  • 開課日前七天至前四天內取消 ► 退還當次課程報名費用之80%,且就酸女孩原先為準備課程所需食材之購買費用,因取消而產生食材浪費,故尚需另外收取課程原價30%食材購買費用,並於退費時一併扣除。
  • 開課日前三天至課程當日取消 ► 恕不接受退費或保留費用。

* 若因學員個人因素取消課程,退費部分之跨行手續費需由學員自行負擔。
* 若酸女孩因不可抗力之因素取消課程,將全額退費或保留費用(自完成訂單日起計六十天內使用),跨行手續費將由酸女孩負擔。

2.本課程滿6人開課。開課通知於開課前3日以簡訊寄發。
3.本課程於上課前30分鐘開放入場。
4.課程備有簡易茶水、紙本講義,學員可自備筆、個人筆記。
5.課程期間歡迎拍照,恕不接受錄影。
6.現場備有工作人員拍攝,作為課程紀錄及課程宣傳使用。
7.課程發票若需統編,請務必於報名時備註「公司統一編號」。
8.團報優惠:6人(含)以上另享團報優惠,請洽:taitungdessertgirl@gmail.com;02-7709-6965。
9.課程諮詢:週一~週五09:30-18:00請洽:02-7709-6965。
10.合作方案請洽: taitungdessertgirl@gmail.com。

為了讓學員上課更安心,酸女孩這樣做:

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1.每位學員進教室前,須完成實聯制、測量體溫及手部消毒。

2.小班授課,座位採取梅花座並用隔板隔開。

3.課程期間全面佩戴口罩,減少飛沫接觸。

4.消費提供現金及無接觸付款。

5.定期使用酒精消毒門把、桌椅、廁所。