帶您運用當季食材，以基礎入門醃漬發酵手法，完成輕醃漬發酵物，輕鬆入菜變化料理。
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4大主題梅子影音，由醃漬發酵達人-心絨姐將帶著大家，做發酵氣泡梅酒、浸泡梅酒、黃梅果醬、梅味噌，運用科學原理，從挑梅、搓梅開始，前置處理技巧，製作時要注意的地方，一步一步帶您完成各式梅製品！
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