帶您運用當季食材，以基礎入門醃漬發酵手法，完成輕醃漬發酵物，輕鬆入菜變化料理。
075 月
(僅剩 3位)【蔬食當季料理】無麩質蔬食料理，無肉餐桌美味上菜！ （平日班5/07（五）13:00-15:30）
拿到青菜只會汆燙或清炒？ 在動物性蛋白質被過度強調的現代 許多人的日常飲食往往是「蔬菜荒」 或許是蔬菜的呆板料理方式讓人吃不了太多 也或許是沒吃到當季新鮮的蔬菜而影響美味 其實，蔬菜也能多變化，一飽口福與眼福！
205 月
(5月加開)【蔬食當季料理】無麩質蔬食料理，無肉餐桌美味上菜！ （平日班5/20（四）13:00-15:30）
拿到青菜只會汆燙或清炒？ 在動物性蛋白質被過度強調的現代 許多人的日常飲食往往是「蔬菜荒」 或許是蔬菜的呆板料理方式讓人吃不了太多 也或許是沒吃到當季新鮮的蔬菜而影響美味 其實，蔬菜也能多變化，一飽口福與眼福！
295 月
(已額滿)【泰式當季料理】只要一只鍋，輕鬆完成3道夏季泰式料理！（假日班5/29（六）10:00-12:30）
一年四季都受台灣人歡迎的泰式料理，尤其在夏季炎熱的氣候中，酸辣開胃總是刺激能味蕾，大大提升不振的食欲！課程中，主廚小銘會介紹泰式料理中不可或缺的靈魂調味料、香料及常用食材，連新手都可以輕易轉換不同的當季食材，為你家的餐桌更加百變、多元！
295 月
(5月加開)【泰式當季料理】只要一只鍋，輕鬆完成3道夏季泰式料理！（假日班5/29（六）14:00-16:30）
一年四季都受台灣人歡迎的泰式料理，尤其在夏季炎熱的氣候中，酸辣開胃總是刺激能味蕾，大大提升不振的食欲！課程中，主廚小銘會介紹泰式料理中不可或缺的靈魂調味料、香料及常用食材，連新手都可以輕易轉換不同的當季食材，為你家的餐桌更加百變、多元！
305 月
（僅剩2位）動手做，古法科學並重【蔭鳳梨】＆創意【香料鳳梨果醬】，有鹹有甜，讓鳳梨更有趣！(假日班5/30(日)14:00~16:30)
夏季，金鑽鳳梨的盛產期 在一片全民搶救鳳梨的運動中 儘管台灣鳳梨香甜可口，卻也很難每天大量吃 趁此季節把鳳梨的美味封存起來，享用更長久！
016 月
(僅剩3位)【當季料理】兩款味噌特調常備醬！三餐快速搞定(平日6/01(二)13:00-15:30)
除了煮味噌湯，味噌其實也可以當作調味料，為各式料理添加美味，加入當季食材與佐料混搭成常備醬，簡單一匙，就能在忙碌的生活中快速變化多種料理！從主食、主菜到小菜都不成問題！